设为首页收藏本站

创幻养生阁

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 358|回复: 14

[茶文荟萃] 传统式泡茶饮茶方法介绍

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-7 07:11
  • 签到天数: 328 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2016-4-20 21:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
    传统式泡茶饮茶方法介绍





      泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素,把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。下面就传统式泡茶饮茶方法做一详细介绍。

      要说道具简单,泡法自由十分适合大众饮用的泡茶方法,就要数传统式泡茶法。

      传统式泡茶法冲泡步骤:

      烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。

      倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

      置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

      注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

      倒茶:

      1、先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之;

      2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀;

      3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

      分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

      奉茶:自由取饮,或由专人奉上。

      去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。

      以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。

      茶类不同,花色不一,其品质特性各不相同,因此不同的茶,品的侧重点不一样,由此导致品茶方法上的不同。

      1、乌龙茶中的高级茶及其名丛,如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙及武夷名丛、凤凰单丛等;

      2、以绿茶中的细嫩名茶为主,以及白茶、红茶、黄茶中的部分高档名茶。好的茶并不是已经坏了的茶,而是就品质优劣来说。一般说来,判断茶叶的好坏可以从察看茶叶、嗅闻茶香、品尝茶味和分辨茶渣入手。

    本帖子中包含更多资源

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

    x

    评分

    参与人数 5人气 +121 收起 理由
    海浪hl + 30
    一片孤帆 + 30
    flxm + 16 感谢发帖

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-19 17:19
  • 签到天数: 137 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-20 23:02 | 显示全部楼层
    将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀;

    评分

    参与人数 2人气 +34 收起 理由
    flxm + 16 感谢发帖
    J-蓝天 + 18 辛苦了!

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-19 17:19
  • 签到天数: 137 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-20 23:02 | 显示全部楼层
    谢谢分享!

    评分

    参与人数 1人气 +16 收起 理由
    flxm + 16 辛苦了!

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-19 05:46
  • 签到天数: 479 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-4-21 05:55 | 显示全部楼层
    谢谢分享!
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-7 07:16
  • 签到天数: 331 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2016-4-21 07:40 | 显示全部楼层
    谢谢分享!
  • TA的每日心情
    开心
    2017-1-7 18:12
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2016-4-21 08:17 | 显示全部楼层
    谢谢楼主分享

    该用户从未签到

    发表于 2016-4-21 10:03 | 显示全部楼层
    谢谢楼主提供分享

    评分

    参与人数 2人气 +48 收起 理由
    海浪hl + 30
    J-蓝天 + 18 辛苦了!

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-19 06:16
  • 签到天数: 480 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-4-21 15:47 | 显示全部楼层
    谢谢楼主分享资料
  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-4 06:34
  • 签到天数: 483 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-4-21 21:49 | 显示全部楼层
    谢谢分享!

    评分

    参与人数 1人气 +18 收起 理由
    J-蓝天 + 18 辛苦了!

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2017-4-22 16:41
  • 签到天数: 131 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-22 06:46 | 显示全部楼层
    谢谢分享!

    评分

    参与人数 3人气 +64 收起 理由
    空山之韵 + 30 辛苦了!
    flxm + 16 辛苦了!
    J-蓝天 + 18 辛苦了!

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    无聊
    2019-5-17 08:29
  • 签到天数: 452 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-4-22 07:55 | 显示全部楼层
    谢谢分享!

    评分

    参与人数 1人气 +18 收起 理由
    J-蓝天 + 18 辛苦了!

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-19 09:49
  • 签到天数: 467 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-4-23 11:19 | 显示全部楼层
    谢谢分享!

    评分

    参与人数 1人气 +16 收起 理由
    flxm + 16 辛苦了!

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-4 06:34
  • 签到天数: 483 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-4-23 22:14 | 显示全部楼层
    周末鱼块!

    评分

    参与人数 3人气 +78 收起 理由
    空山之韵 + 30 辛苦了!
    一片孤帆 + 30
    jdol8 + 18 辛苦了!

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2019-5-19 17:19
  • 签到天数: 137 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-27 15:36 | 显示全部楼层
    学会喝茶,成为自己的养生专家!

    评分

    参与人数 1人气 +30 收起 理由
    一片孤帆 + 30

    查看全部评分

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    快速回复 返回顶部 返回列表